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Cómo cebar unos buenos mates

¿Cuál es la forma correcta de cebar mate? Aunque cada matero tiene su propia manera de preparar y disfrutar de esta infusión orgánica, existen algunos pasos clave que permitirán que puedas disfrutar de una cebada espumosa y rendidora. En esta nota, compartiremos estos secretos.

Cómo cebar mate como un profesional:

  1. Llena el mate con 3/4 de yerba mate.
  2. Tapa el mate, colocalo boca abajo y agitalo con fuerza. Esto ayudará a que los distintos componentes de la yerba (hoja fina, hoja gruesa, polvo y palo) se repartan adecuadamente.
  3. Cuando vuelvas a dar vuelta el mate, asegurate de que la yerba quede a 45°C.
  4. Coloca un chorrito de agua tibia para humedecer la parte baja de la yerba.
  5. Coloca la bombilla contra la pared interna del recipiente. (Recordá no moverla más después de este paso).
  6. Ceba progresivamente.

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21 de noviembre de 2022

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