Argentine churros recipe

Antes de entrar en los ingredientes que necesitamos para seguir esta receta y los pasos para preparar los típicos churros argentinos, vamos a responder a una pregunta muy frecuente: ¿Qué son los churros?

Los churros son un aperitivo frito originario de Argentina, que se suele tomar en el desayuno o a la hora de comer. La gente suele comerlos mientras toma mate, café, té u otras bebidas calientes.

En Argentina, se pueden comprar churros en las llamadas ''churrerías'' e incluso en algunas cafeterías. Otros lugares, como los supermercados, ofrecen churros precocinados que sólo hay que calentar en un horno o una tostadora para consumirlos. En verano, en la playa abundan los "churreros", es decir, personas que pasean por la orilla del mar con cestas llenas de churros para vender (churros rellenos de dulce de leche, churros cubiertos de chocolate, etc.).

Ahora que sabemos esto, vamos a profundizar en todo lo que necesitas saber para hacer churros en casa:

Ingredientes:

• 250 gramos de agua
• 250 gramos de wheat flour
• Una cucharadita de coarse salt
• Aceite para freír

Preparación

1. Pon agua en una olla a fuego medio. Añade sal gorda.
2. Cuando el agua empiece a hervir, añadir la harina. Integrar todo con una cuchara de madera. (El resultado será una masa consistente. Sabrás que está lista cuando se despegue de los bordes).
3. Cuando la masa esté lista, sácala de la olla y amásala hasta que quede suave.
4. Una vez lisa, coloque la masa en un 'churrera' para darle forma. Mientras tanto, engrasar una sartén y ponerla a fuego lento para que coja temperatura.
5. Freír los churros en el aceite hasta que se doren.
6. Cuando los churros estén fuera del fuego, sólo te queda una cosa por hacer: decidir cómo quieres tomarlos. que hacer: decidir cómo te los quieres comer. Aquí tienes algunas ideas: bañados en chocolate, cubiertos de azúcar y rellenos de dulce de leche.

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